Møllas historie:
Fra middelalderen og 1200-tallet navnet Møllhaug på gården Haug. Haugsmølla er en bygdemølle drevet fram til 1987. Betydelig industrivirksomhet på 1700-tallet under Karen Gundersdatter Møllhaug. Bygde mølle og sagbruk i 1727. Sørsiden av Åa hadde prestegårdskvern og sagbruk, lenger nede lå Kirkemo kvern.
Bygningene:
Møllebygningen med rensetilbygg og vassrenne, stallhus for 8 hester og et småbruk med bolig for mølleren. Murhuset står ovenfor dammen på sørsiden. Fundament mølla er 0,8 – 1 m gråsteinmur og en langsgående bæremur midt inni. Vannrenna for vanndrift går innenfor yttermuren, under gulvet. Etter en brann ca 1920 ble mølla bygd opp i reisverk med Mansard-tak og tatt i bruk 1930. Den som brant ned hadde en etasje, i dag er det to pluss kjeller hvor hoved-drivaksling med kraftoverføringer ligger og ei gammel vedfyrt tørke som henger oppunder kjellertak..
Turbinen:
Den yter 65 hk, ca 3m fall og 3 m sug, restaurert i 1996/97. Denne står i kjelleren. I tilfelle lite vann finnes en elektrisk motor med samme kapasitet i kjelleren også. Kapasitet på mølla er 800-900 tonn korn i året.
Maskiner:
Hammerkvern( fungerer i dag), 3 par kvernsteiner, dobbel vals med plansikt til hvete, automatisk skallemaskin ( også en elektrisk fra Flisa Mølle), havregrynpresse, triør, 2 vedfyrte platetørker ( en under oppbygging i dag, mangel på penger og kunnskap??), varmluftstørke, såkornrenseri med beiseanlegg, heiseanlegg for kornsekker(utvendig)
Maleprossesen:
Kornsekkene heises opp i 2 etg. Hvor de veies. Helles i sjakt til Hammerkverna, blåses så opp i 2 etg., lette urentheter blåses ut til friluft over Åa. Melet renner ned i blander for tilsetting av diverse tilsettningstoffer til dyrfor eller bare rent mel ( da må kornet ha gått gjennom skallemaskin først for fjerning av skall, ellers må melet siktes). Melet renner fra blander og ned i strisekker som så ble hentet av eier av levert korn.
Under krigen var det gjemt en radio i en kor mellom 1. og 2. etg. Denne ble hentet opp på koren ( kontoret) hvor de hørte på nyhetene og samtidig hadde full kontroll på veien ned til mølla.
Kilde: Hof Bygdebok, bind 2 / Odd Ivar Kordahl